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原配料的研发生产销售
来源:本站    时间:2016/1/26 16:12:15   点击:2051次

包括:高端营养食品、保健食品及功能性食品。目前,主要以食源性低聚肽为主,包括海洋鱼低聚肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽等。

海洋鱼胶原低聚肽

海洋鱼低聚肽是以深海鱼的鱼肉、鱼骨为原料,利用生物工程、膜工程等高新技术手段将其蛋白酶解生产的低聚肽混合物,具有良好的氨基酸平衡。唯一符合(GB/T22729-2008);无重金属残留,具有极高的生物安全性;具有明确的分子量分布,富含胶原蛋白特征指标;良好的加工性能,完全水溶,酸、热稳定;含有丰富的钙质;游离氨基酸含量低。

   

玉米低聚肽

    玉米低聚肽是经国家卫生部批准的新资源食品,无任何毒副作用,安全性高,可作为食品配料用于食品开发。

    原料100%取自天然、无污染的非转基因玉米蛋白,经现代生物酶解工艺制得,杜绝任何污染途径。

    玉米低聚肽的相对分子质量小于1000道尔顿,达到了无需胃肠消化或稍加消化即可吸收的程度,易于吸收利用率高。

    具有良好的水溶性和醇溶性,对酸热稳定,应用面广,可用于开发各种类型的食品。

    玉米低聚肽粉蛋白质含量高于80%,低聚肽含量大于75%,并具有多种生理功能。以玉米低聚肽作为配料,可使原有食品的品质大幅提升。

    玉米低聚肽粉具有标志性成分AY,能够保证产品质量。

玉米低聚肽粉主要生理活性:保肝护肝、解酒醒酒、降血压

                                   

小麦低聚肽

小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料,经过现代生物酶解技术,提取制备的小分子肽类物质小麦低聚肽生理调节功能:增强免疫力、抗氧化、保护胃肠黏膜、保护肝脏、抗高血压、镇痛、抗运动性疲劳等。适用于相应功能趋向的保健食品的开发。

目前小麦低聚肽,是经国家卫生部批准的新资源食品,完成了安全性评价毒理试验,小麦低聚肽在营养与保健食品中的应用提供基础支持。